植物工厂是生长环境（温度、湿度、光照和营养条件等）全智能控制的植物高效生产系统。2015年12月，中科院植物所与福建三安集团发挥各自特长，合作成立福建省中科生物股份有限公司，开始植物工厂产业化发展之路。2016年6月，首栋1万平方米的中科三安植物工厂在福建省安溪县湖头镇建成投产，科学家们利用LED光谱技术及自动化设备，通过计算机对温度、湿度、光照、二氧化碳浓度及营养液等因素进行智能控制，实现全天候高效生产，日产蔬菜1.5吨，蔬菜产品已在福建厦门、福州和泉州等地130多家销售终端陆续上市。
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