番茄秧长成6米高的“树”，果实一串串如同葡萄，日产量能达到7吨……在位于上海市崇明区中兴镇的由由中荷农业创新园里，种出了科技含量满满的小番茄。
由由农业里产出的这种“串串”小番茄培育过程有何讲究？这里的温室大棚又暗藏了哪些“大智慧”？近日，记者来到由由农业的蔬果基地一探究竟。
每串番茄竟控制颗粒数？
走进由由农业的巨大半封闭式玻璃温室，记者看到，一眼望不到尽头的明亮玻璃房内，几十个100米长的种植槽整齐排开，种植槽上，茂密的番茄藤蔓沿着牵引线一直向上攀爬，冲向房顶。一串串成熟或未成熟的小番茄像葡萄一样垂直倒挂、悬停在统一高度。
“这叫串收番茄。”由由农业常务副总祁胜平告诉记者，此次在崇明基地大规模种植的串收番茄，有3个品种，种子均由荷兰引进。同时基地还试种了20多个品种，并将通过消费者试吃反馈，进一步满足市场需求，真正实现产销一体化。“串收番茄生长周期约三四个月，一年四季可实现滚动上市。”
记者发现，与葡萄一簇簇生长不同的是，这些番茄的排列十分有序，在果柄上一左一右整整齐齐，每串番茄的颗粒数还被严格控制。据介绍，番茄刚结果时植株还比较矮小，为减轻对植株的负担，同时结合不同季节的光照条件，每串番茄都是12-13颗，为了保证养分及时供给需要的果子，多余的小果都会被摘除。
待番茄成熟后，产品以订单模式进入百联、盒马鲜生、京东等大型超市和高端市场。目前，由由农业以种植番茄、黄瓜、彩椒为主，未来还将采用全自动生产线种植生菜。这样的绿色果蔬，将以每天30至40吨的规模供应到上海市民的餐桌。
番茄也有“私人医生”？
“小番茄、水果黄瓜的种植，都在玻璃温室里完成。”祁胜平说，基地内半封闭玻璃温室占地面积达20.66万平方米，是目前全国最大的半封闭玻璃温室，相当于29个足球场。“不同于传统农业，基地所有玻璃温室都使用智慧农业技术。”
据了解，在全球领先的温室环控公司Priva的支持下，自动化作物生长系统操控着整个半封闭温室，精准调控室内的水、肥、温、光、气等植物影响因素。根据全天外部情况，白天室温控制在25℃-26℃，夜间则控制在18℃左右，确保蔬菜一年四季都处于一个舒适的生长环境，保证作物的茁壮成长。
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温室中，各种传感器随处可见，蔬菜种植区和育苗区都通过中央控制系统来管控；灌溉系统、施肥机、过滤器等设备都是世界最先进的，俨然就像是一座高科技“植物工厂”，可以实时精准地感知、传输、获取、处理关于温室内环境和小番茄的各种数据。工作人员也可随时随地通过电脑“关怀”到每一个小番茄，相当于给番茄配了一个“私人医生”。按照规范化操作流程，培育出的果实大小、外形、口感都能达到基本一致。
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“在由由农业，种植的主要工作都交给了电脑，除了剪老叶、摘果等工序需要人工参与外，温室都使用自动智能控制。”祁胜平说，这里所有的种植步骤流程和操作都会形成数据被记录下来，可用于日后新建温室，或者与同业分享。“现代农业将‘靠经验吃饭’变成了‘靠数据吃饭’！”
给水果定制“营养餐”？
在番茄温室内，地面上不见土，种植环境可谓“脚不沾泥、手不摸肥”。没有土，怎么栽种？走近一看，这些番茄秧的根都深扎在一块10厘米见方的长方形块状物体里。“这是岩棉基质块，由矿物质和岩石处理制作而成，”祁胜平介绍，植株旁边白色细管内，是植物的“口粮”，是特殊调配的“营养套餐”，“水肥一体化循环灌溉系统会根据植物生长的不同阶段配肥，精准输送给每一棵植物。”
“农业一点都不土，也可以很高端！”祁胜平说，如今，上海正在打造都市现代农业，选择在崇明投资兴建这一种植基地，是一种农业情怀。“希望能依托崇明得天独厚的气候条件和地理优势，一年四季出产高品质农产品，丰富市民餐桌。”
“农业一点都不土，也可以很高端！”祁胜平说，如今，上海正在打造都市现代农业，选择在崇明投资兴建这一种植基地，是一种农业情怀。“希望能依托崇明得天独厚的气候条件和地理优势，一年四季出产高品质农产品，丰富市民餐桌。”
