科技对我国农产品加工业贡献率达6成以上

中国农业科学院召开的“科技创新引领农产品加工业高质量发展”新闻发布会上获悉，2020年我国农产品加工业营业收入超过23.2万亿元，同比上年增加1.2万亿元，与农业产值之比接近2.4:1，农产品加工转化率达到67.5%。

具体表现为：农产品精深加工、产后减损和绿色供应链产业化关键技术装备不断取得突破，自主创新能力明显增强；建立较完善的农产品质量安全监测、标准法规体系，农产品质量安全水平不断提升；三产融合新业态、新模式、新产业不断涌现，显著拓展了农民增收空间。

会上介绍，“十三五”期间，中国农业科学院围绕加工与贮藏、质量与安全、营养与健康、智能与生物制造等领域，大力发展应用基础与关键核心技术研究，不断提高科技成果转化能力，创新引领产业高质量发展的成效显著。

一是瞄准国家重大需求，产后减损保供成绩显著。过去10年间，我国大宗粮油产后损失由10%左右降低到6%以下，大宗果蔬产后损失由30%左右降低到25%以下，畜禽宰后损失由10%降低到8%以下。

二是助力打赢脱贫攻坚战，谋篇布局乡村产业振兴。该院着力组织专家、科研骨干深入“三区三州”贫困地区开展科技服务，科技助力脱贫攻坚，不断将技术、信息、服务等要素向贫困地区聚集，奠定了贫困地区脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的基础。

三是解决“卡脖子”技术难题，实现加工装备自主自强。

四是面向人民生命健康，支撑健康中国战略实施。

肯定成绩的同时，该院没有回避实际工作中存在的问题，譬如：关键酶制剂和配料依赖进口，面临“卡脖子”问题；产后损耗大，存在技术短板；梯次加工技术缺乏，附加值低；资源综合利用不足，农产品加工装备自主创新能力较弱。